人的“印象”是很有意思的，往日并不都停留在我們的記憶里，但是往日的喧囂與騷動永遠都在我們的印象里。記憶，是一個牢籠，印象是牢籠以外的天空。每天都有不同的體驗，無論是工作日，還是周末時光，都有不同的印象。

印象深刻的事情需要一杯好的咖啡來回味，一杯咖啡給人留下深刻“印象”意味著它的產生必定與眾不同：生長、采摘、篩選、烘焙、取豆、研磨，必定是專研每一個細節，嚴格把控每一份原材料，經過無數次的推翻與一次又一次的改良。苦難讓淺薄變得厚實，正如一切萃取，都是為了讓咖啡的香醇變得“印象”深刻。

印象是對全部生命變動不居的理解和感悟；印象是心靈仰望神秘時，對記憶的激活、重組和創造；印象是丟失的生命重新顯現。在這里咖啡不僅僅是一杯飲品，它可以喚起印象中的聲音、氣味與質感。在這里你可以調味記憶，溫存時光，留住印象。

貓印咖啡（meowinn coffee）力圖實踐一種獨特的“貓印審美”——人類與貓咪的相互守望，在這個奇妙的空間里，老人或孩童，男性或女性，知己或新友，歡聚或獨坐，貓印咖啡與所有的人群和場景都能形成不可思議的和諧感。